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江西兴国:“讨米人”后代过上幸福年

江西农产品库 2025年02月06日

凛冽寒冬,挡不住游子归乡的脚步。无论天南地北,他们或向南,或往北,奔赴家乡的方向。在欢声笑语中,贴春联、挂灯笼,新年的气息随着此起彼伏的爆竹声,弥漫在每一寸空气中。

在江西兴国,客家人的餐桌上摆满了一道道饱含深情的美食。粉蒸肉色泽诱人,卤灰鹅香气四溢,蒸扣肉肥而不腻,炒烟笋清爽可口,炸鱼丝酥脆鲜香,煎黄元米果软糯香甜。美酒满杯,祝福声声,人间烟火中,年味愈发浓郁。

兴国龙口镇睦埠村,是红色故事《腰缠万贯讨米人》主人公刘启耀的故乡。这里地处兴国县最南端,平江河潺潺流过,河岸上,数十棵古老的榕树拔地参天,见证着岁月的变迁。

如今,睦埠村在党建引领下,结合自身区位优势、资源特色与产业基础,实现了从贫困到富裕的华丽转身。赣州市政协委员、兴国县龙口镇党委书记娄向南介绍,刘启耀的精神是睦埠村最珍贵的财富,也是推动村子发展的强大动力。近年来,睦埠村深挖刘启耀的革命事迹,走出了一条 “红培研学 + 乡村旅游 + 产业振兴” 的发展新路径。村子先后荣获全国乡村治理示范村、全国乡村旅游重点村、省级红色名村等荣誉,还入选首届江西新时代乡村振兴优秀案例。

睦埠村深入挖掘刘启耀精神内涵,打造了 “讨米革命 启耀初心” 红色品牌。永祚第、墨庄等古建筑被精心修缮,红色资源与古色、绿色元素完美融合,形成独特的三色共生景观。村里积极与第三方合作,开发特色主题活动,打造研学团建项目,建成 “两馆一心一片区”“两书一曲一电影” 等红色载体。2024 年,睦埠村接待游客达 30 万人,实现旅游总产值 500 余万元。

为了壮大村集体经济,帮助村民增收,睦埠村充分利用帮扶单位资源,推动农业产业 “抱团式发展”。村里多次邀请市县部门和农技专家实地考察,组织村干部外出学习先进经验,还特聘山东寿光蔬菜专家驻点指导。如今,睦埠村建成高标准大棚蔬菜示范基地、脐橙基地、精品苗木基地,带动 300 余名周边群众就近就业,村集体经济年增收 60 万元。村里搭建的 “赣事好商量” 协商议事平台,有效解决了群众的 “急难愁盼” 问题。通过开展 “五净一规范” 示范户评选、评选 “睦埠好人”、设立 “孝老食堂” 等活动,乡风文明建设成效显著,村民的获得感、幸福感、安全感不断增强。

兴国的美食,不仅是味蕾的享受,更是红色文化的传承。“四星望月粉笼床” 作为兴国特色美食,入选中国名菜谱,登上国宴餐桌,还被列入国家非物质文化遗产,是赣菜十大名菜之一。南方小年这天,退伍老兵朱荣健在四星望月大酒楼开展探店活动。朱荣健从小受爷爷影响,热爱书法,深受红色文化熏陶。在部队担任新闻报道员的他,退伍后选择以写字交换美好,用短视频记录长征路。他说:“长征精神照亮了我前行的道路,参军经历点燃了我报国的热情。踏上长征路,那些历史场景变得鲜活,让我深刻领悟到长征精神的伟大力量。”

四星望月酒业有限公司总经理钟梅介绍了 “四星望月” 菜名的由来,强调这道菜体现了革命前辈密切联系群众的优良作风。公司如今集餐饮、传媒、食品发展为一体,大力推广 “赣南客家菜”,弘扬兴国美食文化。她称赞朱荣健用独特视角记录长征故事,对传承红色文化意义重大。

在埠头乡垓上村的兴国拓诚农业科技股份有限公司富硒芦笋种植基地,呈现出一片繁忙的丰收景象。农户们熟练地收笋、装车,鲜笋被运往车间分拣。这些芦笋,一部分直接送往粤港澳大湾区的餐桌,一部分经过深加工,变成奶茶、芦笋面条、芦笋糕、低度酒等产品。该公司是赣州市级农业产业化龙头企业、江西省高新技术企业,种植设施芦笋 4354 亩,分布在 13 个乡镇的 21 个基地,年产鲜芦笋 5000 多吨,种植业产值达 6000 多万元。这里是江西省最大的芦笋种植基地,也是粤港澳大湾区 “菜篮子” 生产基地,芦笋产业链基本建成,产品畅销深圳、广州、北京、长三角、南昌等一二线城市。这是兴国大力发展有机农业、品牌农业、设施农业、智慧农业,推动乡村产业富民的生动写照。

近年来,兴国县以乡村振兴战略为引领,聚焦产业振兴,围绕 “135” 现代农业产业发展布局,即富硒芦笋为主的首位蔬菜产业,脐橙、油茶、生猪三大主导产业,灰鹅、茶叶、烟叶、蜂蜜、富硒大米五大特色产业,加大投入,优化政策,推动农业产业高质量发展。

兴国还是客家人的聚居地,樟木乡的管氏世家黄元米果加工厂,传承着客家人制作黄元米果的传统技艺。黄元米果作为赣南客家传统美食,制作工艺独特,口感软糯。管氏世家黄元米果加工厂负责人管开祯回忆道:“过去,每到春节前夕,家家户户都会打黄元米果,寓意丰收团圆,日子越过越好。一家人围在石臼旁,舂打大禾米,满是欢声笑语,年味就在这一杵一舂中融入米果。现在我们办起加工厂,举办樟木米果宴,黄元米果成了致富产业。”

为打造特色产业,擦亮兴国农产品品牌,兴国县成立供销农产品贸易有限公司,与县商务局携手,推动农特产品在各类展会亮相,加大对富硒芦笋、富硒脐橙、富硒茶叶等优质农产品的推广力度,培育了百丈泉、将军长丰、方太妹、宋瑞、管氏黄元米果等优势品牌。“方太妹”“宋瑞” 茗茶在国际、国内茶博会和品鉴大赛中屡获特等奖、金奖,品牌影响力不断提升,切实将产业发展成果转化为农民的实际收入。

兴国,这片红色革命的摇篮,作为著名的苏区模范县、红军县、将军县、烈士县,红色基因代代相传。如今,新的兴国县城蓬勃发展,红色展厅传承初心,新建院校提升医疗水平,微工厂和特色农产品助力乡村振兴,产业路和高速路连通致富梦想。在新的一年,长征精神奏响时代强音,绽放出更加夺目的光彩。

新年团圆时刻,不同的乡音交织在一起,客家话、本地话、普通话毫无障碍地交流,既有趣又温馨。对于游子来说,每一句乡音都饱含深情,承载着对故乡的眷恋。在这喜庆的乙巳新春,春风化雨,万物复苏,兴国大地正展现出勃勃生机与无限希望 。


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