以醇香美酒致敬千年传承，用地道美食连接古今文脉。近日，赣江之畔晚风轻拂，“跟着四特品非遗” 中秋晚宴如期启幕。四特酒以一场集江西美酒、非遗美食与传统文化于一体的雅致盛宴，邀各方来宾执杯共品 —— 杯中是岁月沉淀的特香，席上是承载记忆的风味，在味觉与嗅觉的交织中，深度感受江西非遗技艺里的文化底蕴与浓浓乡情。

守非遗根脉：让江西味道成为文化符号

非遗，是镌刻在时光里的历史记忆，是流淌在血脉中的文化自信，守护非遗，便是守护江西的精神根脉。这场四特中秋非遗晚宴，巧妙将美食与美酒化作江西文化的 “品位名片”，在酒香袅袅与佳肴飘香间，完成一场跨越领域的文化对话。

四特酒有限责任公司副总经理王强在致辞中深情分享：四特酒酿造技艺作为省级非物质文化遗产，自诞生起便承载着《天工开物》中的古法智慧。一代又一代酿酒人秉持 “守正创新” 理念，让这门古老技艺在新时代持续焕发活力。“江西是世界稻作文化的发源地，而四特酒正是纯大米酿造白酒的代表 —— 一粒米，酿出千年技艺；一杯酒，致敬‘禾下乘凉梦’。” 王强表示，此次中秋非遗晚宴，既是四特酒对江西故土的深情告白，更是以非遗为桥梁，向江西文化致以的崇高敬意。

江西省酒类流通协会常务副会长兼秘书长阙英才则从行业视角解读这场晚宴的价值：“这不仅是一次文化传播的创新尝试，更是对江西深厚文化底蕴的深度挖掘与传承。” 他认为，通过这样的跨界融合，四特酒正从 “江西白酒名片” 向 “江西文化名片” 进阶，为酒业与非遗文化的结合提供了新范本。

“四特酒与江西菜，是天生一对的最佳搭档！” 江西省赣菜产业发展促进会副会长贺华平直言，四特酒清香醇纯的口感，能完美中和赣菜鲜、香、辣的浓郁风味，让味觉体验更显层次。如今赣菜正以强劲势头走出江西、走向全国，而四特酒作为 “赣菜伴侣”，必将与赣菜携手，把江西味道带向更广阔的天地。

知名主持人廖杰用一句 “吃辣的，喝香的”，精准概括了这场中秋非遗宴的江西味道哲学。在他看来，当非遗赣菜的鲜辣撞上四特酒的醇厚醇香，便碰撞出了 “让世界记住的江西味道”。他更将四特酒定位为 “世界品味江西的风味向导”—— 透过这杯酒，人们能看见江西的深厚底蕴，也能触摸到这片土地的鲜活生命力。

晚宴现场，一段《牡丹亭》非遗戏曲表演更添文化韵味：水袖轻舞，唱腔婉转，一颦一笑间将观众带入江西特有的文化意境，让人在丝竹声中感受江西文脉的细腻与厚重，一曲未了，已惹思绪万千。

寻味非遗路：从舌尖邂逅到文化共鸣

回溯今年九月，“跟着四特品非遗” 系列活动已率先启程 —— 四特酒团队深入赣鄱大地，探访一处处非遗美食发源地，将江西非遗文化的魅力娓娓道来。在 12 站 “特香寻味之旅” 中，每一站都邀请非遗寻味官与非遗传承人，在两瓶四特天工 12 的酒盒上共同签名。这两瓶承载着特殊意义的酒，历经 30 天时光、跨越江西 11 个地市，收集了无数非遗传承人与传播者的手迹与故事，最终在这场中秋晚宴上完成 “集结”，成为连接各地非遗文化的珍贵信物。

轻启酒瓶，醇香瞬间弥漫全场。这款四特天工 12，源自四特酒 101 纯手工酿造车间，依托 70 余年从未间断发酵的老窖池，由 11 位国家级酿酒师组成的团队精心打造，历经 34 道核心工艺的层层雕琢，最终成就了这瓶承载岁月质感的高端老酒，每一口都是时光与匠心的馈赠。

至此，这场 “特香寻味之旅” 完成了从非遗美食寻访到文化盛宴的闭环。每一次驻足寻味，四特酒不仅传递着舌尖上的醇香，更用心记录下四特酒与江西菜的味觉碰撞、文化交融，让江西非遗文化在互动中引发共鸣，也让四特酒 “守护非遗、活态传承” 的使命与担当愈发坚定。

宴聚赣味：让非遗融入生活日常

舌尖与记忆共振，味蕾与文化共情。晚宴的餐桌上，藜蒿炒腊肉、青椒水北豆腐、范氏清汤、修水哨子、瓷泥煨鸡等一道道非遗美食整齐陈列 —— 这些都是此前非遗寻味官实地探访过的江西非遗菜品，如今齐聚一堂，组成一席丰盛的 “江西非遗宴”。特香醇厚的四特天工 12 与鲜辣地道的非遗赣菜相得益彰，每一口都是江西山河气韵与人文底蕴的浓缩，堪称一场精彩的 “赣味文化巡礼”，让原本遥不可及的非遗，变成了可感、可品的生活日常。

此前参与 12 站寻味之旅的非遗寻味官们也齐聚晚宴现场，大家举杯共庆，争相分享家乡的非遗美味故事。“太惊喜了！之前我探访过的菜品，今晚居然出现在中秋非遗宴的菜单上，特别亲切，也特别自豪！” 一位寻味官的感慨，道出了在场众人的心声。

与此同时，# 寻味江西一起碰杯 抖音挑战赛热度持续攀升，话题播放量已突破 3400 万，多次跻身平台热榜。四特酒借此邀请全民参与，用镜头记录江西美食与四特酒的味觉邂逅，分享属于自己的江西味道记忆。从专业寻味到全民参与，从文化传播到情感共鸣，这场围绕江西非遗展开的文化对话，正通过每一帧镜头、每一口醇香，不断延伸广度与深度。

以酒为媒，以食为桥。四特酒正用自己的方式，诠释着江西文化的深沉底蕴与鲜活活力，让江西白酒不再只是饮品，更成为传播江西文化的重要载体 —— 未来，必将有更多人透过这杯特香美酒，爱上江西味道，读懂江西文化。

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